La importancia de la fibra en las dietas

La fibra es un nutriente muy importante para nuestro cuerpo y en mayor medida para nuestro sistema digestivo, que es el lugar en el cual debe de desempeñar las funciones más importantes. Un correcto aporte de fibra en nuestra dieta diaria, aparte de poder brindarnos un correcto transito digestivo, va a poder tener efectos más que positivos en nuestra salud en general.

La fibra viene a ser un hidrato de carbono que no puede ser digerido por las enzimas digestivas, por lo cual no se absorbe y pasa entero en todo lo largo de nuestro aparato digestivo. Los componentes principales de la fibra son la pectina, celulosa, gomas mucilagos, agar y lignina.

 

Podemos mencionar a dos grandes grupos de fibras: La fibra soluble y la insoluble. Su capacidad de poder solubilizarse o no en el agua puede tener diversas consecuencias, beneficios y efectos.

En el caso de una persona adulta es recomendable que esta tenga una ingesta cada día de fibra, esta puede ser soluble o insoluble, de aproximadamente 25 gramos cada día. Con un consumo diario de 5 raciones de verduras y frutas, además de un buen aporte de cereales integrales (pastas, pan y arroz) la cantidad necesaria estará más que asegurada.

Una manera de poder agregar las cantidades correctas de fibra en nuestra dieta es poder asegurarnos de que en cada una de las comidas exista un alimento que sea rico en fibra, por ejemplo: en el desayuno puede haber un zumo de naranja; a la media mañana una manzana; en la comida alguna clase de verdura; en la merienda diversos cereales integrales y en la cena pan integral.

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